Составление к карт, разработка меню, приготовление блюд, организация работы кухни, проработка...
Период работы
ноябрь 2010 — май 2011 (7 месяцев)
Должность
Шеф повар
Компания
Кафе фон мекк г Жуковский
Обязанности
С нуля. Организация работы кухни, меню, приготовление...
Период работы
февраль 2005 — ноябрь 2010 (5 лет 10 месяцев)
Должность
Шеф повар ночного клуба г Москва
Компания
Экватор
Обязанности
Разработка меню, проработка, приготовление блюд, контроль за качеством приготовления, кальк карты, разработка и притовление блюд для тематических вечеринок, организация торжеств, свадеб, др...