Имя | Ольга |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Электросталь |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 17 лет 3 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 63 года (1 августа 1961) |
Опыт работы
|
Период работы | январь 2017 — по настоящее время (8 лет 3 месяца) |
Должность | Зав производством |
Компания | МТЗ |
|
Период работы | январь 2012 — октябрь 2015 (3 года 10 месяцев) |
Должность | Управляющая сетью кафе "Тарабин". Москва |
Компания | ООО "Тарабин" |
Обязанности | • Повышение LFL • Продвижение брэнда предприятия • Обеспечение хозяйственной деятельности • Непосредственное руководство предприятиями • Обучение персонала • Организация работы • Работа с документацией предприятия |
|
Период работы | февраль 2011 — ноябрь 2011 (10 месяцев) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | ИП. Гордеева Л.Н. Москва |
Обязанности | • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм • Составление и проработка технологических карт • Разработка меню/ Проработки блюд меню |
|
Период работы | октябрь 2010 — январь 2011 (4 месяца) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | ООО "Южный двор". Москва |
Обязанности | • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм |
|
Период работы | апрель 2010 — октябрь 2010 (7 месяцев) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО "СОЛО". Москва |
Обязанности | • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм • Составление и проработка технологических карт • Разработка меню/ Проработки блюд меню |
|
Период работы | ноябрь 2009 — март 2010 (5 месяцев) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО "КАНТИН". Москва |
Обязанности | Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм • Составление и проработка технологических карт • Разработка меню/ Проработки блюд меню |
|
Период работы | февраль 2009 — октябрь 2009 (9 месяцев) |
Должность | Шеф-повар (корпоративное питание) |
Компания | ООО "ОМС-центр". Москва |
Обязанности | • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм |
|
Период работы | февраль 2008 — январь 2009 (1 год) |
Должность | Шеф-повар (корпоративное питание) |
Компания | ООО "Ринко-сервис". Москва |
Обязанности | • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм |
|
Период работы | июль 2007 — январь 2008 (7 месяцев) |
Должность | Шеф-повар (корпоративное питание) |
Компания | ООО "Бранч". Москва |
Обязанности | • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм |
|
Период работы | март 2007 — июнь 2007 (4 месяца) |
Должность | Шеф-повар (корпоративное питание) |
Компания | ООО "ФудЭкс". Москва |
Обязанности | Обучение персонала Организация работы кухни Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей Заказ товара Инвентаризация Личное участие в приготовлении блюд Контроль санитарных норм |
|
Период работы | май 2006 — февраль 2007 (10 месяцев) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | ООО "Элма". Москва |
Обязанности | • Составление и проработка технологических карт • Разработка меню/ Проработки блюд меню • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара • Инвентаризация • Личное участие в приготовлении блюд • Контроль санитарных норм |
|
Период работы | сентябрь 2000 — ноябрь 2004 (4 года 3 месяца) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | ПБОЮЛ Худякова Е.А. Электросталь |
Обязанности | • Составление и проработка технологических карт • Разработка меню/ Проработки блюд меню • Обучение персонала • Организация работы кухни • Контроль качества исполнения подчиненными своих функциональных обязанностей • Заказ товара |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1984 год |
Учебное заведение | Московский университет МВД России. |
Специальность | Юрист |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1998 год |
Учебное заведение | Московский Бизнес-колледж. |
Специальность | Менеджер ресторанного бизнеса/ повар 5-6 разряда |
Дополнительная информация
|
Командировки | Не готова к командировкам |
Навыки и умения | Стаж - с 2000 года. Всегда добиваюсь результатов выполнения задач, поставленных руководством. Энергична. В нужное время могу проявить инициативу и взять ответственность за нее. Считаю, что в любой работе главное - организация, отсюда - дисциплина. Но в то же время, здоровая атмосфера в коллективе. Человек, какое бы положение он не занимал, должен подходить к работе творчески, а главное, с любовью к тому что делает. При этом, четко выполнять поставленные руководством задачи. |