Руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения; контроль соблюдения технологии производства кондитерских изделий; заполнение документов по прослеживаемости сырья, контроль полуфабрикатов и готовых изделий на всех стадиях, выявления несоответствия.
Период работы
сентябрь 2013 — апрель 2017 (3 года 8 месяцев)
Должность
Технолог
Компания
ОАО " Золоторожский хлеб"
Обязанности
Руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения; контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий; контроль качества выходного сырья и готовых изделий.