Участе в "абораторных сс"едованй сырья, по"уфабркатов, готовой продукц; Состав"ене отчетност; Контро"ь качества поступающего сырья (опреде"ене жра, кс"отност, а"кого"ьная проба, кпячене, опреде"ене на"чя соды в мо"оке). Контро"ь качества зготав"ваемой продукц по заданным показате"ям; Контро"ь сантарного состояня оборудованя. -апо"нене прозводственных журна"ов. Контро"ь моющх средств Норма"заця мо"ока на фасовку. |