Повар-универсал (правильное питание, диета дюкана)

Имя

Марина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Электросталь

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

16 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

49 лет   (13 июля 1975)

Опыт работы

Период работы

июль 2002 — по настоящее время   (22 года 5 месяцев)

Должность

Повар. Шеф-повар. Зав.столовой

Компания

АОО завод Электросталь. Цех общественного питания

Обязанности

Составление меню, заявки на заказ продуктов, приготовление банкетных и сложных блюд, осуществление контроля за правильным отпуском готовой продукции, контроль за санитарный состоянием пищеблока, ведение необходимой документации

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Ногинский торговый техникум

Специальность

Повар, инженер технолог

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Повар - универсал. Русская кухня. Правильное питание. Знание вкусовых качеств блюд. Приготовление и оформление сложных блюд. Умение работать с кухонным оборудованием. Знание правил хранения продуктов. Умение подбирать персонал и организовывать его работу. Ответственность, аккуратность.

Обо мне

Работаю в общественном питании свыше 20 лет, профессия очень нравится. Умею работать по технологически картам и с современными рецептурами, в последнее время уделяю много времени рецептам по правильному питанию и по диете дюкана. Личные качества:лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциальная устоивость, , умение работать в команде, понктуальность, ответственность, аккуратность.

Портфолио