Повар-универсал (правильное питание, диета дюкана)
5006493 · 11 марта 2019, 17:57 · 1 просмотр Имя | Марина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Электросталь | Заработная плата | от 55 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 16 лет 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 49 лет (13 июля 1975) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2002 — по настоящее время (22 года 11 месяцев) | Должность | Повар. Шеф-повар. Зав.столовой | Компания | АОО завод Электросталь. Цех общественного питания | Обязанности | Составление меню, заявки на заказ продуктов, приготовление банкетных и сложных блюд, осуществление контроля за правильным отпуском готовой продукции, контроль за санитарный состоянием пищеблока, ведение необходимой документации |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2008 год | Учебное заведение | Ногинский торговый техникум | Специальность | Повар, инженер технолог |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Повар - универсал. Русская кухня. Правильное питание. Знание вкусовых качеств блюд. Приготовление и оформление сложных блюд. Умение работать с кухонным оборудованием. Знание правил хранения продуктов. Умение подбирать персонал и организовывать его работу. Ответственность, аккуратность. | Обо мне | Работаю в общественном питании свыше 20 лет, профессия очень нравится. Умею работать по технологически картам и с современными рецептурами, в последнее время уделяю много времени рецептам по правильному питанию и по диете дюкана. Личные качества:лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциальная устоивость, , умение работать в команде, понктуальность, ответственность, аккуратность. | Портфолио | |
|
