Бармен

Имя

Наталия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Электросталь

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка / Удаленная работа / Вахтовый метод работы

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

33 года   (10 июня 1991)

Опыт работы

Период работы

январь 2021 — по настоящее время   (3 года 11 месяцев)

Должность

Бар-Менеджер

Компания

ООО "Культура"

Обязанности

- прием заказов;

- приготовление кофейной продукции;

- приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, согласно технологическим картам;

- проведение расчета клиентов;

- работа с рассчетно-кассовым аппаратом/iico/r-keeper;

- пополнение ассортимента на баре;

- оформление заявок на поставку товара;

- ведение учета запасов и ассортимента;

- поиск поставщиков и взаимодействие с ними;

- прием заказов от посетителей;

- разработка барного меню;

- обслуживание банкетов, фуршетов, приемов;

- обучение новых сотрудников стандартам работы и общению с посетителями;

И многое другое.

Период работы

август 2014 — ноябрь 2014   (4 месяца)

Должность

Бармен

Компания

ООО"Авалонж"; Ресторан "Филин"

Обязанности

- прием заказов клиентов;

- приготовление коктейлей;

- приготовление заказов на кофемашине;

- пополнение ассортимента на баре.

Период работы

сентябрь 2013 — май 2014   (9 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

ООО"Бокал Абсента"; Кафе "Суаре"

Обязанности

• Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса.

• Обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне

• Контроль поступления денежных средств, и их расходов.

•.Руководство работой отдела кадров, осуществление приема и увольнения сотрудников.

• Работа с поставщиками.

• Анализ продаж, потребностей и проходимости клиентов.

• Анализ и минимизация затрат.

• Планирование маркетинговых, и рекламных мероприятий.

• Контроль и соблюдения санитарно-гигиенических норм.

• Взаимодействие с проверяющими органами.

• Освоение новых площадок предприятия.

• Подбор, подготовка и организация обучение персонала.

• Оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности.

• Руководство коллективом.

• Устранения ошибок в бухгалтерии, в работе с поставщиками, понижение себестоимости блюд и качество их подачи.

• Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности.

• Разработка меню с Шеф-поваром ресторана.

Период работы

март 2013 — май 2014   (1 год 3 месяца)

Должность

Бармен

Компания

ООО"Бокал Абсента"; Кафе "Суаре"

Обязанности

- прием заказов;

- приготовление коктейлей;

- приготовление кофейной продукции;

- проведение расчета клиентов;

- работа с рассчетно-кассовым аппаратом;

- пополнение ассортимента на баре;

- оформление заявок на поставку товара;

- ведение учета запасов и ассортимента.

Период работы

июнь 2012 — сентябрь 2013   (1 год 4 месяца)

Должность

Фотограф; DJ.

Компания

На частное лицо.

Обязанности

• опыт работы ресторанах, кафе, клубах, владение навыками общения с посетителями;

• фоторепартажи о каждой вечеринке;

• умение быстро организовывать фотопроцесс;

• публикация в интернет;

• помощь в рекламе о вечеринках;

• обработка фото;

• опыт интерьерной фотосъемки для проектов;

• четкое соблюдение требований к проекту;

• адекватность в восприятии задач и критики;

• внимательность к мельчайшим деталям.

Период работы

март 2007 — июнь 2010   (3 года 4 месяца)

Должность

Бармен-Официант

Компания

Гостиница "У Озера"

Обязанности

- прием заказов;

- приготовление кофейной продукции;

- проведение расчета клиентов;

- работа с рассчетно-кассовым аппаратом;

- пополнение ассортимента на баре;

- оформление заявок на поставку товара;

- ведение учета запасов и ассортимента;

- сервировка столов;

- прием заказов от посетителей;

- обслуживание банкетов, фуршетов, приемов;

- обучение новых официантов работе и общению с посетителями;

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

ИГУ; Иркутский Государственный Университет.

Специальность

Психологии

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

Профессиональные навыки:

- Знание принципов расчетно-кассового обслуживания;

- Подготовка бара к работе;

- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков;

- Оформление напитков;

- Умение быстро и качественно обслужить клиента;

Личные качества:

- коммуникабельность,

- хорошая память,

- активная жизненная позиция,

- хорошая физическая форма,

- приятная внешность,

- желание развиваться,

- ответственность,

- внимательность,

- быстрая обучаемость.