Шеф повар
Резюме 5272380 · 30 ноября 2021, 11:00 Имя | Евгений | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Электросталь | Заработная плата | от 95 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 8 лет 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 40 лет (1 августа 1984) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2013 — по настоящее время (12 лет 3 месяца) | Должность | Шеф-повар |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2005 год | Учебное заведение | СКИ МУПК (Саранский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, Саранск) | Специальность | Повар-технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Организация бесперебойной работы кухни; разработка меню, составление технологических карт; приготовление блюд; контроль качества приготовленных блюд; учет и калькуляция продуктов, инвентаризация; контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил; составление заказов на продукцию, проведение закупок. | Обо мне | Ответственность, коммуникабельность, порядочность. Имею опыт в открытии Ресторанов, кафе, столовых. Налаживание рабочих процессов на новых точках. Большой опыт в обучении персонала. Составление различных учебных пособий. Профессионал своего дела. В 2009 г. являлся серебряным призером в конкурсе "Ресторанных и Барных меню" от Московской Ассоциации Кулинаров. Общий стаж работы в сфере 18 лет. |
|