Повар/Помощник повара

Имя

Михаил

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Электросталь

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

12 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

38 лет   (3 октября 1986)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2014 — по настоящее время   (10 лет 1 месяц)

Должность

Столяр

Компания

ООО "Живые диваны"

Обязанности

Столярные работы по изготовлению мягкой мебели.

Период работы

декабрь 2011 — август 2014   (2 года 9 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

ООО "Пейнтбольный клуб Авангард"

Обязанности

- Организация, руководство и контроль всех подразделений клуба (кафе, банного комплекса, пейнтбольных игр и турниров, комплекса беседок и шатров на открытом воздухе).

- Решение административных и хозяйственных вопросов, связанных с работой клуба.

- Контроль за соблюдением качества обслуживания каждого из направлений.

- Улучшение экономических показателей клуба, разработка и внедрение программ по увеличению среднего чека.

- Набор и обучение персонала (15-25 человек).

- Контроль за соблюдением санитарных норм.

- Работа с поставщиками.

- Контроль за соблюдением графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.

- Планирование рабочего времени персонала.

- Отчетность перед учредителями.

-Привлечение гостевого потока.

- Организация отдыха гостей.

- Урегулирование конфликтных ситуаций.

- Просмотр и ориентирование среднего чека.

- Контроль стандартов сервиса компании.

- Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий и их сопровождение.

При трудоустройстве на работу руководством была поставлена задача переориентировать клуб и повысить его статусность. Для этого я провел мониторинг потребностей и пожеланий гостей. После анализа полученных результатов я составил новую политику клуба. Главными акцентами стали: семейный отдых и корпоративное обслуживание. Было составлено новое штатное расписание и должностные инструкции, приняты более высокие стандарты обслуживания. Лично проводил набор, обучение и адаптацию персонала. Полностью контролировал всю работу сотрудников. Совместно с PR-менеджером разработал новый сайт. Приоритетным направлением по созданию нового имиджа клуба стало обновление кафе. Я изменил интерьер, расширил меню и повысил качество обслуживания.

Проделанная мною работа на переориентирование вывела клуб на совершенно новый уровень. Выросла посещаемость, в разы расширилась база постоянных клиентов, увеличилось количество развлечений для гостей на территории заведения.

В это время кулинария стала для меня любимым делом. В начале помогал на кухне с заготовками и полуфабрикатами. После, заслужив даверие повара, был допущен к приготовлению блюд. Вскоре даже руководил банкетами. Любимым направление - казан/мангал. Участвовал в кулинарных конкурсах, являюсь серебряным призером по грилю.

Период работы

май 2011 — ноябрь 2011   (7 месяцев)

Должность

Кредитный специалист

Компания

BNP Paribas, ЗАО

Обязанности

Занимался автокредитованием. В мои обязанности входило консультирование клиентов по кредитным продуктам, оформление сделок, сопровождение клиентов в течение срока кредитования (консультирование по платежам, напоминание о ежемесячном платеже, пересчет платежей при досрочном и частичном погашении, заполнение заявлений на дополнительные услуги банка), сбор информации о конкурентах, выявление их недостатков и дальнейшая корректировка своих действий.

Среди банков, присутствовавших в автосалоне, по доле занимал 1 и 2 места по итогам отчетного периода, что отмечалось руководством в виде премии к заработной плате.

Период работы

октябрь 2010 — ноябрь 2011   (1 год 2 месяца)

Должность

Кредитный специалист

Компания

Банк Русский Стандарт

Обязанности

Потребительское кредитование. Консультирование клиентов по кредитным продуктам, оформление сделок, сопровождение клиентов в течении срока кредитования (консультирование по платежам, напоминание о ежемесячном платеже, пересчет платежей при досрочном и частичном погашении, заполнение заявлений на дополнительные услуги банка). Сбор информации о конкурентах, выявление их недостатков и дальнейшая корректировка своих действий.

Среди банков, присутствовавших в магазинах, по доле занимал 1 и 2 места по итогам отчетного периода, что отмечалось руководством в виде премии к заработной плате.

Период работы

январь 2010 — октябрь 2010   (10 месяцев)

Должность

Продавец-консультант

Компания

Связной

Обязанности

Розничная торговля. Консультирование клиентов по продуктам компании, продажа товаров и услуг в салоне сотовой связи, отчетность салона по финансам и планам.

Неоднократно выигрывал конкурсы и заезды, проводимые компанией.

Период работы

ноябрь 2009 — октябрь 2010   (1 год)

Должность

Продавец-консультант

Компания

Альт Телеком

Обязанности

Розничная торговля. Консультирование клиентов по продуктам компании, продажа товаров и услуг в салоне сотовой связи, отчетность салона по финансам и планам.

Неоднократно выигрывал конкурсы и заезды, проводимые компанией.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2017 год

Учебное заведение

МИСиС

Специальность

Менеджмент организации / Управление на производстве

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам

Портфолио