Директор ресторана

Имя

Валерия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Электросталь

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

3 года 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

26 лет   (21 июля 1998)

Опыт работы

Период работы

май 2019 — по настоящее время   (6 лет 1 месяц)

Должность

Директор ресторана

Компания

Хлеб насущный

Обязанности

- Участие в команде развития, дополнительные тренинги и обучение.

- Набор и обучение нового персонала.

- Снижение текучести.

- контроль остатков и товарооборота;

- заказ продукции.

- работа с агрегаторами, с увеличением сервиса в работе с доставками.

- подсчет инвентаризаций.

- документооборот.

- Прирост постоянных гостей.

- Снижение количества негативных отзывов с 1014 в месяц до 23.

- Создание эффективной команды.

- Тайный гость в свыше 80%

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2020 год

Учебное заведение

Московский политехнический университет

Специальность

Журналистика

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Тренинги на базе центра обучения Хоеба насущного:

- Сервис и продажи;

- Техника интервью STAR;

- Time management;

- Командообразование;

- Наставничество.

Навыки и умения

Управление персоналом

подбор персонала

Документоборот

контроль бюджета

Ведение смены

Оптимизация рабочих процессов в кафе

Ежедневный заказ продукции

Проведение инвентаризаций кафе

постановка целей по SMART

Владение Excel, Word PowerPoint, Photoshop

Владение программой IIKo

Обо мне

3 года стаж в сeгменте Horeca.

За 3 года успешной работы пройден путь с официанта до директора в компании Хлеб насущный.

Прослушан ряд тренингов на базе тренинг центра компании Хлеб насущный: Сервис и продажи;

Командообразование;

Санитарная безопасность.

Карьерное интервью.

Прослушана международная конференция по наставничеству GlobalMentori.