Обеспечение бесперебойной работы магазина, поиск и обучение сотрудников, выполнение ключевых показателей магазина, поддержание стандартов сети, участие в ревизиях, работа в зале и на кассе, работа с покупателями, личные продажи, прием товара, оформление и увольнение сотрудников, взаимодействие со смежными службами, мониторинг цен у конкурентов, составление отчетов и отправка руководителю, формирование кадрового резерва, взаимодействие с проверяющими органами, табелирование, контроль работы сотрудников, составление заявок на товары, необходимые для магазина, сокращение издержек, увеличение прибыли магазина.
Период работы
июль 2008 — сентябрь 2011 (3 года 3 месяца)
Должность
Директор ресторана
Компания
ООО "Япошка - Сити"
Обязанности
Обеспечение бесперебойной работы ресторана, проведение инвентаризаций, набор и обучение персонала, ведение отчетной документации, проведение тренингов по продажам и работе с гостями, вину, локальный маркетинг, выполнение ключевых показателей, работа с гостями, контроль качества отдаваемых блюд, взаимодействие с контролирующими органами, постановка и контроль задач заместителю директора, шеф повару и менеджерам, анализ, планирование, составление бюджета и отчетность ДДС, проведение АТО, взаимодействие с отделами центрального офиса, закрытие табелей по зарплате.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2007 год
Учебное заведение
Московский Государственный Открытый Университет
Специальность
Менеджер организации
Образование
Высшее
Окончание
2010 год
Учебное заведение
Международная академия бизнеса и управления
Специальность
Управление
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Водительские права
Категория B
Командировки
Готов к командировкам
Курсы и тренинги
Международная Академия бизнеса и управления (повышение специализации)., компьютерные курсы при мэрии Москвы. Систематическое обучение, оценочные сессии, получение категорий на предыдущем месте работы. Обучение по интернету. Саморазвитие.
Навыки и умения
Создание в компании кадрового резерва, умение принимать решения и нести за них ответственность, умение обучаться и обучать других, создание команды, работа с большим объемом информации, умение добиваться поставленной цели и вести за собой команду. Умение личным примером показывать сотрудникам важность выполнения указаний вышестоящих руководителей. Работаю по принципу:"Работай нужно заниматься полностью, либо не заниматься ей вообще!!! ".
Обо мне
Честен, умение работать на результат, легкообучаем. Готов рассмотреть предложения не только из сферы торговли, но и из других. Будут интересны предложения по таким вакансиям, как менеджер по продажам, директор, управляющий в ресторанном бизнесе, так как имею определенный опыт, руководитель небольшого звена на производстве либо в иной организации. Могу рассмотреть интересные предложения работы в офисе или в производственных помещениях. Готов начать с заместителя. При соответствующем и правильном обучении. Имею очень хороший опыт в продажах. Включая свои личные продажи. Работал в основном с группами товаров :алкоголь, продукты, нон фуд. Имею опыт продаж технического оборудования.
Также рассматриваю для работы города восточного Подмосковья: Электросталь, Ногинск, Железнодорожный, Реутов, восток и центр Москвы, при предварительной договоренности условий.