Имя | Виталий |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Электросталь |
Заработная плата | от 70 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 12 лет 11 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 47 лет (5 июня 1978) |
Опыт работы
|
Период работы | июнь 2019 — сентябрь 2020 (1 год 4 месяца) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан "Бабель" |
Обязанности | Координация всех рабочих процессов ресторана. Успешное управление этапами работы официантов, кассиров и др. персонала. Увеличение уровня сервиса ресторана. Проведение обучающих тренингов, дегустаций блюд и напитков, с целью повышения качества обслуживания. Обеспечение уютной обстановки и комфортного отдыха гостям. Решение нестандартных ситуаций. Четкое выполнение указаний управляющего и директора. Организация и отличное проведение банкетов! |
|
Период работы | август 2018 — март 2019 (8 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Р-н " Мастер и Маргарита" |
Обязанности | Выполнение функций менеджера ресторана. Планирование работы ресторана. Организацией деятельности подчиненных и контролем за исполнением их обязанностей. Выполнение поручений директора. Материальная ответственность. Корпоративный этикет. |
|
Период работы | август 2016 — август 2018 (2 года 1 месяц) |
Должность | Менеджер |
Компания | Р-н " Stone Crab " |
Обязанности | Решении вопросов, по эффективному обслуживанию гостей. Контроль и ведение отчетности. Приемом корреспонденции и систематизацией документации. Координация работы официантов, технических работников, уборщиц, службы безопасности. Подбор и подготовка официантов. Проведение рабочих семинаров и совещаний, нацеленные на повышение квалификации персонала. Работа с кассой |
|
Период работы | май 2014 — июнь 2015 (1 год 2 месяца) |
Должность | Менеджер |
Компания | Р-н "Рыбка" |
Обязанности | Контроль работы ресторана в течение дня, организация и контроль работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени, отчетности. Проведение инвентаризации приборов и посуды, контроль дисциплины, обучение персонала, материальная ответственность. Функции кассира, заказ и прием продукции. Ведение склада, отбор, найм и обучение персонала. Контроль качества оказания услуг. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | январь 2013 — январь 2014 (1 год 1 месяц) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ресто-бар "Прожектор" |
Обязанности | Контроль работы ресторана в течение дня, организация и контроль работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени, отчетности. Проведение инвентаризации приборов и посуды, контроль дисциплины, обучение персонала, материальная ответственность. Функции кассира, заказ и прием продукции. Ведение склада, отбор, найм и обучение персонала. Контроль качества оказания услуг. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | июль 2012 — январь 2013 (7 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Караоке бар "Барбара" |
Обязанности | Контроль работы ресторана в течение дня, организация и контроль работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени, отчетности. Проведение инвентаризации приборов и посуды, контроль дисциплины, обучение персонала, материальная ответственность. Функции кассира, заказ и прием продукции. Ведение склада, отбор, найм и обучение персонала. Контроль качества оказания услуг. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | июнь 2010 — июнь 2012 (2 года 1 месяц) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ресторан "Буфет-кафе" ООО "Академ-Сервис" |
Обязанности | Контроль работы ресторана в течение дня, организация и контроль работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени, отчетности. Проведение инвентаризации приборов и посуды, контроль дисциплины, обучение персонала, материальная ответственность. Функции кассира, заказ и прием продукции. Ведение склада, отбор, найм и обучение персонала. Контроль качества оказания услуг. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | январь 2008 — январь 2010 (2 года 1 месяц) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ресторан "Ваниль", ООО"ЭкстраКлассКомпани" |
Обязанности | Контроль работы ресторана в течение дня, организация и контроль работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени, отчетности. Проведение инвентаризации приборов и посуды, контроль дисциплины, обучение персонала, материальная ответственность. Функции кассира, заказ и прием продукции. Ведение склада, отбор, найм и обучение персонала. Контроль качества оказания услуг. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | октябрь 2007 — январь 2008 (4 месяца) |
Должность | Менеджер |
Компания | Есторан "Лемончелло" ООО"Стройпартнер-М" |
Обязанности | Контроль работы ресторана в течение дня, организация и контроль работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени, отчетности. Проведение инвентаризации приборов и посуды, контроль дисциплины, обучение персонала, материальная ответственность. Функции кассира, заказ и прием продукции. Ведение склада, отбор, найм и обучение персонала. Контроль качества оказания услуг. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | январь 2006 — октябрь 2007 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Официант |
Компания | Ресторан "Ваниль", ООО"ЭкстраКлассКомпани" |
Обязанности | Работать в соответствии со стандартами сервиса, знание меню и особенности приготовления блюд и напитков, высокий сервис обслуживания, поддерживать связь с гостями, помогать в обучении нового персонала. |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2002 год |
Учебное заведение | Современный Гуманитарный Университет |
Специальность | Менеджер. |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2020 год |
Учебное заведение | ЭГОУМО |
Специальность | "Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта". |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Технический), Итальянский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Курсы сомелье |
Навыки и умения | К настоящему времени полученный опыт, позволяет мне исполнять обязанности менеджера с высокой эффективностью и добиваться целей, поставленных компанией. Умение приспосабливаться к условиям работы Великолепные коммуникативные навыки |
Обо мне | Презентабельная внешность Умение расположить к себе гостей Меня можно охарактеризовать такими понятиями как: коммуникабельный, дружелюбный, пунктуальный и стрессоустойчивый. Руководил персоналом на выездных мероприятиях свадьба Степана и Лизы Михалковых день рождения Сергея Полонского (президент компании) ООО"Миракс Групп" Свадьба Э мина Агаларова и Лейлы Алиевой |
