Имя | Ирина |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Электросталь |
Заработная плата | от 100 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 32 года 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 59 лет (20 сентября 1965) |
Опыт работы
|
Период работы | июнь 2015 — по настоящее время (9 лет 6 месяцев) |
Должность | Главный технолог |
Компания | ООО "СААМО" (производство воды питьевой, минеральной, б/а напитков) |
Обязанности | Организация производства безалкогольных напитков и питьевой воды с нуля. Разработка нормативно-технической документации. Составление спецификаций продукции. Организация и контроль технологического процесса производства. Организация физико-химической лаборатории. Проведение испытаний. Оптимизация производства, в том числе с целью снижения потерь. Контроль качества готовой продукции. Разработка продуктов, составление РЦ, ТИ, разработка ТУ. Декларирование, сертификация в соответствии с требованиями ТР ТС. Составление технических текстов этикеток в соответствии с требованиями ТР ТС. Актуализация технической документации в соответствие с нормативными требованиями. |
|
Период работы | май 2014 — май 2015 (1 год 1 месяц) |
Должность | Главный технолог |
Компания | ООО "ПромПО" (производство незамерзающих жидкостей) |
Обязанности | Подготовка производства и документации к лицензированию (производство и оборот спиртосодержащей непищевой продукции). Декларирование, сертификация, госрегистрация продукции. Подготовка нового производства к розливу питьевой воды (подготовка оборудования, помещений, персонала. документов и т.д.). Подготовка к проведению (и успешное прохождение) аудита крупной торговой компании с целью розлива СТМ на производственной площадке. |
|
Период работы | февраль 2008 — апрель 2014 (6 лет 3 месяца) |
Должность | Главный технолог |
Компания | ООО "ПК "АКВАЛАЙФ" (Напитки из Черноголовки) |
Обязанности | Организация и контроль технологического процесса производства продукции. Оптимизации потерь производства. Проведение тендеров по закупке технологического оборудования, заключение договоров. Разработка новых видов продукции. Составление РЦ, ТИ, ТУ, технических текстов этикеток в соответствии с ТР ТС. Сертификация продукции в соответствии с нормативами РФ и ТС. Подготовка документов по экспорту продукции (не таможенное оформление). Подготовка производства и документации к прохождению аудитов по пищевой безопасности. Прохождение аудитов компаний "Пепсико Холдингс", "Ашан", "Х5 retail group", "IDS Borjomi Russia", аудит AIB. Внедрение системы безопасности пищевой продукции в производство (получены сертификаты FSSC 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007). Контроль качества продукции на всех стадиях производства. Разработка мер по предупреждению выпуска брака, выявление причин. Работа с претензиями. Работа с контролирующими органами. |
|
Период работы | апрель 2004 — январь 2008 (3 года 10 месяцев) |
Должность | Главный технолог |
Компания | ЗАО "Главпродукт" (подразделение ООО "Продимпекс Торг") |
Обязанности | Размещение заказов на 2-х производственных площадках. Контроль технологического процесса производства. Подбор поставщиков сырья. Разработка новых продуктов, Разработка РЦ, ТУ, ТИ, текстовых блоков этикеток. Сертификация, лицензирование. Работа с претензиями. Запуск собственного производства компании (налаживание технологического процесса и системы контроля качества). Оформление, планирование заказов на производствах, составление спецификаций и калькуляций. |
|
Период работы | август 1998 — февраль 2004 (5 лет 7 месяцев) |
Должность | Технолог (ИО Главного технолога) |
Компания | ЗАО "ОСТ-АКВА" (Напитки из Черноголовки") |
Обязанности | Организация и контроль процесса подготовки воды, варки сахарного сиропа. Приготовление купажей и розлив напитков. Контроль технологического процесса производства на всех стадиях. Оптимизация потерь производства. Организация и контроль мойки технологического оборудования, технологических помещений. Составление отчетов по расходу сырья и материалов. |
|
Период работы | август 1991 — июль 1998 (7 лет) |
Должность | Главный пивовар |
Компания | Пивоваренный завод г. Электросталь |
Обязанности | Организация и контроль полного цикла производства пива на минипивоваренном заводе. Сертификация. Обучение персонала. Проведение лабораторных испытаний. |
|
Период работы | январь 1987 — июль 1991 (4 года 7 месяцев) |
Должность | Мастер цеха бочкового розлива, мастер пивного сусла |
Компания | Пивоваренный завод "Красная Бавария" |
Обязанности | Организация и контроль розлив пива в цистерны, бочки, организация и контроль варки пивного сусла. Ведение технологической документации, отчетности. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1987 год |
Учебное заведение | МТИПП (Московский технологический институт пищевой промышленности) |
Специальность | Инженер-технолог бродильных производств |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готова к командировкам |
Курсы и тренинги | Тренинг: "Методы дегустации оценки качества сырья и готовой продукции". Курсы: "Внутренние проверки систем качества". Курсы: "Требования лицензирования, производства и оптовой торговли алкогольной и спиртосодержащей продукции" |
Навыки и умения | Знания требований ХАССП, опыт по внедрению требований ХАССП. Умение работы с законодательными и нормативными актами Евразэс в сфере производства и оборота пищевой продукции. Навыки в разработке ассортимента продукции в соответствие с требованиями заказчика. |