Разделывание туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей включая вырезку межреберного мяса.
Обо мне
Бригада осуществляет обвалку туш и частей туш скота всех видов на территории вашего производства. Возможны единоразовые выезды по требованию.
Осуществляем разделывание туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей включая вырезку межреберного мяса.