Обязанности | Приготовление напитков согласно рецептуре, расчет гостей согласно кассовой дисциплине, участие в инвентаризации, заполнение кассовой документации, сдача инкассации, консультация гостей по блюдам и напиткам ресторана, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, обучение сотрудников, работа с поставщиками, составление заказов поставщикам (алкоголь, б/а напитки, продукты), активное участие в проработках при вводе новых позиций в барное меню и тд. |