Приготовление банкетов, обедов в соответствии с заказами и технологическими картами
Период работы
февраль 2010 — май 2011 (1 год 3 месяца)
Должность
Шеф-повар в кафе клубе
Обязанности
Составление меню, технологических карт, разработка новых блюд, заказы продуктов на закупку, приготовление обедов, банкетов, обслуживание мероприятий, изготовление полуфабрикатов для сети магазиной, работа с персоналом, организация работы кухни